根据江苏省教育厅的要求，2021年江苏秋季学期的开学时间如下：1.高中：9月1日开学；2.初中：9月7日开学；3.小学：9月8日开学；4.幼儿园：大部分幼儿园将在9月1日至9月8日期间陆续开园，具体开园时间由各幼儿园根据实际情况确定。需要注意的是，以上开学时间仅供参考，具体开学时间还需以学校公布为准，因为不同地区、不同学校可能会有所不同。建议家长和学生及时关注所在学校或者教育部门的通知。
根据江苏省教育厅的要求，2021年江苏秋季学期的开学时间如下：
1. 高中（包括普通高中和职业高中）：9月1日开学；
2. 初中：9月7日开学；
3. 小学：9月8日开学；
4. 幼儿园：大部分幼儿园将在9月1日至9月8日期间陆续开园，具体开园时间由各幼儿园根据实际情况确定。
需要注意的是，以上开学时间仅供参考，具体开学时间还需以学校公布为准，因为不同地区、不同学校可能会有所不同。建议家长和学生及时关注所在学校或者教育部门的通知。