撒州高职扩招退役军人可以报考以下类型的学校和专业：1.高职院校：退役军人可以报考达州高职院校，如达州职业技术学院等。在这些学校中，退役军人可以选择各种不同专业，例如机电、计算机、电子、汽车、建筑、医学、护理、烹饪等专业。具体选择的专业应根据个人兴趣、职业规划和学校提供的专业设置来决定。
撒州高职扩招退役军人可以报考以下类型的学校和专业：
1. 高职院校：退役军人可以报考达州高职院校，如达州职业技术学院等。
2. 高等职业学校：退役军人还可以报考高等职业学校，如达州职业技术学院等。
3. 高等专科学校：退役军人还可以报考高等专科学校，如四川警官职业学院等。
在这些学校中，退役军人可以选择各种不同专业，例如机电、计算机、电子、汽车、建筑、医学、护理、烹饪等专业。具体选择的专业应根据个人兴趣、职业规划和学校提供的专业设置来决定。