综上所述，反转课堂模式在高校物理教育中的应用效果可以通过学生参与度、学习成效、互动和合作能力、自主学习能力以及学生满意度等方面进行评估。
反转课堂模式在高校物理教育中的应用效果可以从以下几个方面进行评估：
1. 学生参与度：反转课堂模式可以激发学生的主动学习兴趣和参与度，通过观看课前视频，学生可以提前了解和熟悉内容，积极参与课堂讨论和互动，在课堂上更加积极主动地提问和回答问题。
2. 学习成效：反转课堂模式使学生能够更好地理解和掌握物理知识，因为在课前通过视频等学习资源的学习可以更加自主和灵活，可以根据自己的学习进度和理解程度来反复观看和学习，从而更好地消化和吸收知识。在课堂上，教师可以针对学生的理解程度进行更加个性化和精细化的指导和解答，提高学生的学习效果。
3. 互动和合作能力：由于反转课堂模式注重学生之间和学生与教师之间的互动和合作，学生们在小组讨论、实验和问题解决等活动中能够更好地培养和锻炼互动和合作能力，提高团队合作和交流能力。
4. 自主学习能力：反转课堂模式要求学生们在课前自主学习，需要学生具备寻找和筛选学习资源的能力，培养学生的自主学习能力和自主学习意识。
5. 学生满意度：可以通过调查问卷等方式向学生们了解他们对反转课堂模式的满意度和体验感受，从而得到学生对该模式的评价和反馈。
综上所述，反转课堂模式在高校物理教育中的应用效果可以通过学生参与度、学习成效、互动和合作能力、自主学习能力以及学生满意度等方面进行评估。