根据我的了解，2021年北京导游资格证考试科目五主要是"旅游英语口译"。在备考过程中，多进行口语练习，参加模拟考试，对常见的旅游场景进行模拟口译训练，提高口译速度和准确性。此外，了解并关注当地旅游景点、文化和历史背景也是备考的重要内容。希望以上推荐的参考资料对你有所帮助。
根据我的了解，2021年北京导游资格证考试科目五主要是"旅游英语口译"。以下是一些相关的参考资料推荐：
1. 《旅游英语口译实践指南》：这本书是专门为导游和旅游从业人员编写的，涵盖了旅游英语口语和导游英语常用表达，适合口语练习和应用。
2. 《新编国际导游通用词汇手册》：这本手册收集了国际导游常用词汇和短语，包括旅游景点、文化背景、语言技巧等方面的内容，适合对口译专业词汇的学习和掌握。
3. 《旅游英语口译模拟试题集》：这本模拟试题集包含了常见的旅游口译练习题和考试题，可以帮助你熟悉考试形式和提升口译能力。
另外，你还可以参考一些相关的英语学习教材、英语电影、英文导游词等，通过多种途径提升自己的英语听说能力和对旅游相关知识的了解。
在备考过程中，多进行口语练习，参加模拟考试，对常见的旅游场景进行模拟口译训练，提高口译速度和准确性。此外，了解并关注当地旅游景点、文化和历史背景也是备考的重要内容。
希望以上推荐的参考资料对你有所帮助。祝你考试顺利！