5.享受职称评聘优化政策：服务期满的三支一扶人员可以享受职称评聘优化政策，其中包括对服务期满的三支一扶人员在职称评定中给予照顾和额外加分等。
湛江三支一扶服务期满可享受以下优待：
1. 签订城乡居民基本医疗保险：服务期满的三支一扶人员可以按照当地政策要求，签订城乡居民基本医疗保险，享受基本医疗保险待遇。
2. 继续参加当地社会保险：服务期满的三支一扶人员可以继续参加当地的社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
3. 就业优先政策：服务期满的三支一扶人员可以享受就业优先政策，包括在公务员招聘、事业单位招聘、国有企业招聘等方面享受照顾和优先考虑。
4. 继续参加教师资格考试：服务期满的三支一扶人员可以继续参加教师资格考试，获取教师资格证书，从而有机会继续从事教育工作。
5. 享受职称评聘优化政策：服务期满的三支一扶人员可以享受职称评聘优化政策，其中包括对服务期满的三支一扶人员在职称评定中给予照顾和额外加分等。
需要注意的是，以上优待政策具体执行细则可能会因地区和具体政策的不同而有所差异，具体待遇以当地政策为准。